【性能指标】植物学特性:“黑美人”新品系幼苗生长势较强,田间整齐度好。株型半直立,分枝3—4个,株高32厘米,茎、叶绿紫色,叶缘平展,茸毛少,复叶中等,侧小叶2—3对,排列较整齐。花冠紫色,无重瓣,雄蕊黄色,柱头三裂,花粉少,天然结实少。单株结薯6—9个,薯块长椭圆型,长10㎝左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等。生物学特性:“黑美人”新品系出苗至成熟90天左右,属中熟品种。结薯集中,单株平均结薯473克,大面积平均亩产1500kg左右,块茎休眠期60天左右,耐贮藏。品质分析:①黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测(NO.R41-AP-2006)测定淀粉含量12%,每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,还原糖3.49克,每百克黑美人中含蛋白质2.45克,脂肪0.1克,每百克黑美人中微量元素及维生素含量为:碳水化合物16.5克,维生素C21.7毫克。②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,经北京谱尼理化分析测试中心检测(检测报告编号为:SH061204-014)其花青素含量为每百克4.28毫克。该品种除营养丰富外,其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。③经甘肃省草原生态研究所分析化验室检测(检验报告号:NO121),其氨基酸含量为:
(见表)(单位:mg/100g)
【抗病性鉴定】甘肃省农科院植保所于2007年6月19日在永登武胜驿自然感病条件下田间鉴定结果为:在马铃薯现蕾期,黑美人感染早疫病,病株率16.0%,病情指数5.0%,对照品种临薯14号病株率26.3%,病情指数11.6%。黑美人普通花叶病(PXV)轻度发生,对照品种普通花叶病中度发生。田间未见环腐病、晚疫病。据此认定,彩色马铃薯新品系—黑美人对早疫病、普通花叶病有较好的抗性。【推广应用】本品种通过采用试验、示范、推广、开发相结合的技术路线,成功的选育出了适宜我省高寒阴湿、二阴、干旱、半干旱区及国内同类地区种植的外形美观、品质好(无论烤、蒸、煮、炸、炒后其色泽鲜艳不变)营养价值高(营养更比普通马铃薯丰富)、适应性强的彩色马铃薯新品系—“黑美人”。该品系既是一个马铃薯的特色品系(皮肉皆黑色),也是一个能改变市场的精品品系和高附加值的品系。该品系的成功选育:增加了马铃薯的彩色品种,丰富了马铃薯品种基因库,为彩色马铃薯育种工作提供了优质种源,开拓了马铃薯鲜薯和加工品市场,提高了马铃薯的商品附加值和经济效益,具有较广泛的推广应用前景。