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贝卡塔纳庄园

贝卡塔纳庄园

所在地区四川-成都市

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更新日期2022-09-25

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    贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)位于法国波尔多玛歌产区,1855梅多克评级列级酒庄第三级。庄园的酒不仅仅体现了酿酒师献身于生活艺术的那种执着,也表现了其对于玛歌这片土地的深厚情感。面对那些昙花一现的时尚,贝卡塔纳庄园始终保持着对玛歌传统风格的忠贞不二。葡萄园的面积为17公顷,土壤为第四纪沙砾沉积土,有着很好的排水性能。同时种植密度为10,000株/公顷,平均单产3500-4000升/公顷。葡萄园采取传统的梅多克修剪法,利用生态对抗来保持生态平衡,30多年没有使用过化肥,葡萄都是采用人工采摘。葡萄树平均树龄38年,种植葡萄比例为赤霞珠约60%,美乐25%,品丽珠8%,小维度7%。 贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)最初由爱尔兰人雅克•贝(Jacques Boyd)创建于1754年。1806年,由于联姻而成为家族成员的约翰·刘易斯·布朗(John Lewis Brown)将庄园买下。1852年,整片葡萄园被分割成了贝卡塔纳和肯德布朗(Cantenac-Brown)两个部分。庄园于1855年获得了三级庄园的称号。由于城堡归属了肯德布朗,贝卡塔纳成为了一座没有城堡的庄园。 在1875到1920年间,贝卡塔纳这个名称销声匿迹。庄园传至当时还拥有玛歌庄园的金尼斯特家族(Ginestet)手中,一直到1932年吉耶梅家族(Guillemet)成为庄园新主人。吉耶梅家族还于1910年购入了宝爵庄园(Chateau Pouget)。在这许多年间,贝卡塔纳庄园和宝爵庄园的收成都是一起进行的。一战结束后,经济危机接踵而至,庄园也随之进入低迷时期。多年以来,贝卡塔纳不能说是一个独立的庄园,且被人们认为无法与其三级庄的称谓相匹配。但自从60年代皮埃尔•吉耶梅(Pierre Guillemet)掌管以来,庄园已开始渐渐恢复了往日的风采。吉耶梅家族一直坚持对庄园进行革新和改进(其中也包括了宝爵庄园)。二十世纪七十年代,他们开始将葡萄树分开种植,皮埃尔还在1983年于街道正对面修建了两座全新的酒窖。至此,贝卡塔纳才真正拥有了一个独立于宝爵庄园的酿酒厂。 Chateau Boyd Cantenac(正牌):在水泥槽和不锈钢罐中浸皮和发酵,严格控制发酵过程,进行淋皮工作。橡木桶中陈酿12到24个月,每年更新90%。酒龄尚轻的葡萄酒酒色深沉呈紫罗兰色调,果香浓郁。丰满的口感中带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香,以及一个持久的回味。这是一款非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。陈年之后酒色转为砖褐色。Jacques Boyd(副牌):在水泥槽和不锈钢罐中浸皮和发酵,严格控制发酵过程,淋皮工作。橡木桶中储存12到24个月,每年更新80%。比正牌酒更瘦削一些,无须多年的陈放便可享用,因而果味更加浓郁。几年时间便可达到其成熟度,从出厂直到5-8年的时间内都可以享用。 联系方式 电话:05 57 88 90 82传真:05 57 88 33 27电子邮箱:contact@boyd-cantenac.fr。
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